糖質制限・大豆のこだわりマヨネ　12本セット[送料無料]@770円

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“カラダ” に嬉しいトリプルゼロ 脂質18％カット, カロリー15％カット 卵不使用（ゼロ）/ 乳製品不使用（ゼロ）/ コレステロールゼロ ◇大豆のこだわりマヨネの特徴 ○トリプルゼロ「卵不使用（ゼロ）・乳製品不使用（ゼロ）・コレステロールゼロ」 ○大豆のたんぱく質、必須アミノ酸、サポニン、イソフラボンが豊富 ○脂質18％カット、カロリー15％カット ○栄養価が高くヘルシー ○オメガ3の代表的な脂肪酸「αリノレン酸」は全卵型マヨネーズと比べ135%UP 栄養成分（1食分15gあたり） エネルギー 90Kcal たんぱく質 0.7g 脂　質 9.4g コレステロール 0mg 炭水化物 0.77g 　ー糖　質 0.53g 　　ー食物繊維 0.24g 食塩相当量 0.3g 原材料 食用植物油脂（菜種油） （遺伝子組み換えでない） 醸造酢 (サトウキビ由来) 国産大豆全粒粉 （遺伝子組み換えでない） 砂糖 植物性たん白 食塩 酵母エキス 香辛料 （一部に大豆を含む） 賞味期限 製造日より6ヶ月。

直射日光を避け,なるべく涼しい所に保存してください。

開栓後は冷蔵庫に保存し、なるべくお早目にお召上がり下さい。

◇商品の説明 ．「卵不使用」、「乳製品不使用」で、コレステロールゼロ、脂質18％カット*、カロリー15％カット*の商品です。

卵アレルギーの方（特に乳幼児）にも、乳アレルギーの方にも、マヨネーズのおいしさを安心してご賞味頂けます。

（* 五訂食品標準成分表の全卵型マヨネーズとの比較による） ． 国産大豆全粒粉を原材料として使用し、さっぱりとしたヘルシー商品です。

大豆は遺伝子組み換えでない国産大豆を使用しています。

．添加物を使用せず、すべて植物性の素材から作られたヘルシー商品です。

大豆の栄養素である「8種類」の必須アミノ酸、サポニン、イソフラボン等が豊富に含まれた栄養価の高いヘルシー商品です。

．なたね油100%使用することで、オメガ3の代表的な脂肪酸「αリノレン酸」がマヨネーズに比べ135％多く含まれています。

（*文部科学省2015年版七訂食品成分表の全卵型マヨネーズとの比較による） ．卵アレルギーの方、コレステロールを気にされている方、ベジタリアンの方は安心してご使用頂けるヘルシー商品です。

◇商品の特徴 たまご不使用、コレステロールが「ゼロ」というヘルシー志向の発想から生まれた商品です。

マヨネーズのコレステロールや脂質、カロリーなどを気にして使い過ぎ・食べ過ぎに注意している方にはヘルシーでコレステロールゼロの「大豆のこだわりマヨネ」をお勧めします。

卵の代わりに大豆を使用することで、たんぱく質を補いヘルシーでコレステロールゼロのマヨネーズタイプの新しい調味料が「大豆のこだわりマヨネ」です。

「大豆のこだわりマヨネ」の大豆は、さっぱりしたおいしさの国産大豆を使用。

その他の素材もすべて植物性を使用しているため、コレステロールはゼロです。

普通のマヨネーズに比べて脂質も18％カット*、カロリーも約15％カット*されています。

（* 五訂食品標準成分表の全卵型マヨネーズとの比較による） また、大豆のこだわりマヨネは、なたね油を100%使用することで、オメガ3の代表的な脂肪酸「αリノレン酸」は135％多く含まれています。

（*文部科学省2015年版七訂食品成分表の全卵型マヨネーズとの比較による） 「αリノレン酸」はヒトの体内で、青魚によく含まれるEPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）に変換されるため、血中の悪玉コレステロールを低くし、善玉コレステロールを高める働きをします。

また、血圧を下げ、血栓の危険性を低くすると言われています。

◇【大豆でマヨネーズを作る理由】 販売を開始した「大豆のこだわりマヨネ」に関して、多くのお問合せを頂いております。

もっとも多くのお客様より、「なぜ大豆でマヨネーズなの？」とご質問を頂いておりますので、開発理由を公開します！ マヨネーズの主要な原材料は「油」と「お酢」です。

ご存知の通り、油とお酢は分離して交わりません。

そこで、油とお酢を交わらせて分離しないようにするのが「乳化」と言います。

マヨネーズではこの「乳化」の働きを「卵黄」にお願いしています。

卵黄に含まれるレシチンという脂質が乳化をさせています。

ですが、卵黄には「コレステロール」が多く含まれていています。

大豆専科ソイコムは、次のように考えました。

レシチンが乳化させるのであれば、大豆には豊富にレシチンが含まれているではないか。

大豆たんぱくは、「乳化性・保水性・結着性」に優れており、粉末のコーンポタージュなど「乳化」が必要な食べ物に多く使われているではないか。

卵を使わずに乳化できれば、コレステロールを気にしている方や、卵アレルギーの方にもマヨネーズを楽しんでいただけるではないか という事で、大豆をまるごと粉砕した全粒粉でマヨネーズを作る研究開発に取り組み、完成させたのが「大豆のこだわりマヨネ」です。

この技術はめでたく特許も取得できました。

卵を使わないマヨネーズの多くは乳化剤を使用して乳化させ、増粘剤を使用してマヨネーズと同じ粘度（滑らかさ）を実現させています。

（パッケージに記載のある原材料を見ると書いてありますね） 大豆専科ソイコムは、「とにかく植物性の原料にこだわり商品開発を行う」「栄養豊富な大豆をまるごと粉砕した全粒粉にこだわる」と定めているので、コレステロールゼロで乳化剤や増粘剤など添加物を使用しない、身体にやさしいマヨネーズにたどり着きました。

※法規でマヨネーズとは「卵・油・お酢を原料にしたもの」と決められているので、「卵不使用」はマヨネーズと名称することが禁止されています。

判りやすく説明をさせて頂くため、本文では「マヨネーズ」と表現させて頂きました。

商品名が「マヨネ」となっているのは、そのためです。